おんくうかんの本音

プロ野球が
にわかに
面白くなってきた。

おんくうは
ジャイアンツファン
なのです。

明日からの
首位攻防戦!!

楽しみ…(^○^)
  

JUNKOのプチ情報第29弾です。
『秋に適した食物特集』
今日はかぶです(^Q^)/^

別名<かぶら> <すずな>と呼ばれる、かぶの旬は
11〜12月です。

空気が一段と乾燥してくる晩秋は、湿度の低下から、いろんな病気を引き起こしやすくなります(>_<)

かぶは、肺の機能を高める代表食品です。

白いかぶは、肺を強め、
根に含まれるビタミンCや葉に多く含まれる、
ビタミンA・E等と併せて、呼吸器を丈夫にします。


葉には、カルシウム・鉄・ 食物繊維も豊富なので、
出来るだけ、根と一緒に
摂りましょう(^O^)／

また、でんぷん分解酵素のアミラーゼを含み、消化剤の
役割も果たす為、
胃もたれや、胃腸の調子も整えてくれますよ(^O^)


かぶは、95%水分です。
体内に熱がこもる、
不眠・動悸などの諸症状を緩和させます。

かぶは、生で常食すると、胃腸を丈夫にすると言われますし、
加熱すると冷えからくる、腹痛を和らげます(^^)v


また、アブラナ科に共通する、イソチオネートという成分は発がん性物質を活性化させる酵素を阻害し、解毒するので、がん予防食品としても注目されているそうです(≧▼≦)
(心身総合セラピー協会資料参考)

次はちょっとひと休み
(^-^)

質問にもお答え致しますので、ブログやホームページにどうぞ〜(^_^)/~